Småøerne samarbejder med bornholmere om tang
Dato:
09-04-2010
Tid:
15:32
Kan tang til konsum blive en ny forretningsmulighed på øerne? Det skal et forprojekt vise. Projektet er et samarbejde mellem Småøernes Aktionsgruppe, Småøernes Fødevarenetværk og LAG Bornholm.
Tang til konsum er måske en overset forretningsmulighed på småøerne.
Interessen for tang er nemlig stigende i Danmark. Det skyldes både, at sushi-kulturen har indtaget Vesteuropa, og at tang har et højt indhold af vigtige mineraler, mikronæringsstoffer og sunde fedtsyrer.
Samtidig er mange spiselige tangarter almindeligt udbredte i danske farvande og nemme at indhøste eller dyrke.
Forprojektet afdækker de reele muligheder
Lige nu undersøger et par konsulenter, om der på småøerne og på Bornholm er interesse for at omsætte disse muligheder til produktion og forretning.
Forprojektet skal også afdække de reelle forretningsmæssige muligheder og markedet for tang og tangprodukter.
Samarbejde mellem småøerne og Bornholm
Forprojektet er et samarbejde mellem Småøernes Aktionsgruppe, Småøernes Fødevarenetværk og LAG Bornholm. Projektet er finansieret af landdistriktsprogrammet, og Småøernes Aktionsgruppe er projektansvarlig og tovholder.
I forbindelse med undersøgelsen søger fødevarenetværket øboere eller ø-virksomheder, som er interesseret i dyrkning af tang - i første omgang i mindre skala.
MERE INFO
Småøernes Fødevarenetværk søger tangproducenter:
www.oespecialiteter.dk/index.php?id=28&tx_ttnews[tt_news]=77&tx_ttnews[backPid]=29&cHash=53980240d9